市市場監(jiān)督管理局來我院展開食品衛(wèi)生安全突擊檢查

2021年3月4日上午，市市場監(jiān)督管理局、灣沚區(qū)市場監(jiān)督管理局一行四人來我院就食堂食品衛(wèi)生安全進行突擊檢查。院總務處積極配合，并詳細介紹了我院食品衛(wèi)生安全的工作情況。

在檢查過程中，檢查小組成員深入食堂的大廳、倉庫，配菜間、洗菜間、操作間、辦公室等各個角落，仔細檢查了留樣柜、冰柜、消毒清洗記錄和各類供貨資質(zhì)及出廠合格證明，并認真產(chǎn)了員工健康證、各項管理制度等。檢查完畢后，對我院食堂食品衛(wèi)生安全工作表示滿意。同時也對禁食廣告、硬件設(shè)施，通風設(shè)施等方面指出了一些不足。

檢查結(jié)束后，總務處第一時間召開食品衛(wèi)生安全工作會議，會上傳達了檢查的結(jié)果指出了不足，要求經(jīng)營單位限期整改，并再次強調(diào)食品衛(wèi)生安全的重要性。后期也將對食堂經(jīng)營單位員工進行業(yè)務知識培訓，緊密聯(lián)系學生，聽取各方面意見，努力打造衛(wèi)生安全、師生滿意的服務單位。（錢坤）